ארוחות עשר מזינות

הרבה הורים פונים אלי ושואלים אותי:

מה ניתן לתת לילדים במקום הכריך המסורתי לארוחת עשר?

אז הנה שלוש אפשרויות מזינות ובריאות שיכולות להוות תחליף לכריך המסורתי.

 

מאפינס זוקיני ושיבולת שועל!

מצרכים:

כוס וחצי של קמח שיבולת שועל

כפית של אבקת אפייה

כפית אבקת סודה לשתייה

כפית קינמון

חצי כפית מלח הימאלייה

ביצה אחת (אפשר להמיר בארבע כפות רסק תפוחי עץ טבעי וללא סוכר)

חצי כוס סירופ מייפל

שליש כוס חלב שקדים

שליש כוס שמן קוקוס

כפית תמצית וניל טהורה

כוס וחצי של זוקיני טרי מגורר

 

הכנה:

שימון תבנית מאפינס עם חמאת קוקוס או חמאת קקאו

חימום התנור

לערבב את הקמח, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.

לאחר הערבוב, להוסיף את הביצה/רסק תפוחי העץ, סירופ מייפל, החלב, שמן הקוקוס, תמצית הוניל.

לערבב עד שהתערבות אחידה.

לחלק לתבית מאפינס.

לאפות במשך 15-20 דקות עד שהקיסם שמכניסים לא נדבק ויוצא חלק.

מוציאים מהתנקו מקררים בחוץ למשך כ 5 דקות.

להוציא מהתבניות ולשמור במקום סגור....

 לשלוח את הילדים עם שני מאפינס כאילו וקצת ירקות או פירות לבית הספר, זו ארוחה מצוינת, בריא ומזינה.

 

וופל בלגי שוקולד בננה

מרכיבים:

3/4 כוס קמח כוסמת

רבע כוס אבקת קקאו אורגנית טהורה

1 כפית אבקת אפייה

1 כפית קינמון

1 כף שמן קוקוס

בננה בינונית

1 כפית תמצית וניל

1 ביצה – או 4 כפות רסק תפוחי עץ טבעי וללא סוכר

חצי כוס חלב שקדים

 

אופן ההכנה:

הוסיפו את המרכיבים היבשים לקערה

המסו את שמן הקוקוס וקררו מעט.

הכניסו את המרכיבים הרטובים עד לקבלת מרקם חמאתי.

חממו את מתקן הוופלים אם יש לכם בבית והכינו את הוופלים בשתי נגלות...

 ואם אין ברשותכם מתקן לוופלים, אפשר להכין בצורת פנקייקים...זה יוצא מעולה!

לשים בשקית שלושה פנקייקים ופרי  ויש לכם ארוחה מצויינת, מזינה ובריאה לילדים! 


בר אנרגיה טבעי וטעים:

2 כוסות תמרי מג'הול

1 כוס אגוזי מלך

1 כוס שקדים מושרים במים ללילה

1 כפית אבקת קקאו רוא טבעית

1 כפית אבקת ספירולינה – אצת מים מתוקים, מלכת החלבונים

שמים הכל בבלנדר עד לקבלת מחית אחידה.

ניתן ליצור מהמחית כדורי תמרים בטעם שוקולד,

וניתן ליצור מעיסת התמרים בסיס לבר אנרגיה טעים

על ידי כך שנוסיף לו כוס פצפוצי אורז מלא או פצפוצי קינואה,

נשטח את העיסה,

נשים במקרר לשעה ואז נחתוך למלבנים קטנים.

ארוחת בוקר מצויינת לילדים שלנו!

 

לבריאות ושנת לימודים מוצלחת לכולם.

ד"ר עדי גולדנברג - להיות בריא