ויטמין D – ויטמין השמש

לכ- 80% מהאוכלוסיה בישראל יש מחסור בויטמין D.

ניתן לבדוק את רמות הויטמין בבדיקת דם פשוטה .

 גורמים למחסורים ואוכלוסיה בסיכון:

• תחנה ראשונה לקליטת ויטמין D העור- צריכה להיות חשיפה לשמש.
• תחנה שניה כבד- אם יש מחלת כבד בין השאר תיפגע גם אותה אקטיוציה של ויטמין D.
• תחנה שלישית כיליה- באי ספיקת כליות צריך לקבל תוספת של הצורה הפעילה.
• אצל תינוקות כל מנגנון השלבים לסינתזה של ויטמין D פחות יעיל.
• ויטמין D מסיס בשמן לכן כל פגיעה בספיגת שומנים תפגע בספיגת הויטמין.
• לקליטה במעיים דרושה מרה.
• אצל קשישים גם אקטיוציה נמוכה וגם בעיה של חשיפה לשמש וגם בעיה תזונתית וספיגתית.

 היסטוריה

בשנת 1923 גילו שאפשר לרפא רככת (עצמות רכות) על ידי אור אולטרה סגול שגורם להפיכת 7- דהידרו כולסטרול שנמצא בעור לויטמין D. בשנת 1924 נתברר שלתערובת הזאת המסוגלת למנוע רככת ישנו מבנה כימי מיוחד שנקרא מבנה סטרולי שהוא המבנה הבסיסי של כל ההורמונים והכולסטרול.

המונח ויטמין D הוא שם כולל למש’ הכוללת:D1  D2  D3  D4  D5

ל-D1 יש ערך היסטורי תוצאת הקרנת ארגוסטרול.

D2 מוצר סינטטי נקרא ארגוקאלציפרול או קאלציפרול.

D3 המוצר הטבעי. נקרא כולקאלציפרול.

D4 D5 נוצרים על ידי הקרנות סטרולים ואין להם ערך טיפולי.

ויטמין D נאגר בעיקר בכבד אבל גם במוח, טחול ועצמות.

פעילות ויטמין D

ויטמין D פעיל בעצם ובמעי דק.

הפעילות שלו מתבטאת במשק הסידן בגוף.

סידן נספג במעי דק בנוכחות חלבון ספציפי שנקרא חלבון קושר סידן BINDING CA PROTEIN

ויטמין D מגביר ייצור חלבון זה. התוצאה ספיגה טובה יותר.

במעיים משפיע הויטמין על ספיגת סידן וזרחן.

לויטמין השפעה גם על בריאות העצם.

הוא חשוב לגדילה ובשנים הראשונות בהן העצמות נבנות. חשוב לשנות החיים הראשונות עד גיל 24.

במבוגרים חשוב לשחלוף עצם.

תפקידי ויטמין D:

חיזוק עצמות ושיניים.

עוזר בדלקת הלחמית בעין.

עוזר במניעת הצטננות .

עוזר לספיגת וקליטת ויטמין A וקלציום במע’ העיכול.

עוזר ביצירת אנזימים.

טפול באקנה, אלרגיות, פרקים, פסוריאזיס.

מגביר קליטת סידן במעיים.

מגביר פעילותם של 3 חלבונים שברירית המעיים: פוספאטזה אלקלית, אדנוזין טרי פוספאט ופיטאז. אדנוזין טרי פוספאט מפעיל תהליכים מפיקי אנרגיה הדרושים להעברת סידן דרך הרירית והפיטאז מפרק ח. פיטית וממלא תפקיד חשוב בקליטת סידן מדגנים וקטניות.

מסייע לשקיעת סידן וזרחן בעצם.

משפיע על הפרשת הסידן וגורם לקליטה חוזרת מוגברת.

מגביר ספיגה חוזרת של ח.א. באבובית הכיליה.

מגן מפני כאבי שרירים.

סימני חסר:

• רככת בילדים
• הרס וקלקול שיניים.
• אוסטיאופרוזיס ואוסטיאומליציה. רמות סידן וזרחן נמוכות בדם בגלל שהקליטה מהמעיים פוחתת, יש גיוס לקוי מהעצמות ספיגה חוזרת בכיליה יורדת. וכן הפרשת פראת הורמון מבלוטת הפראתירואיד שפועל על העצמות.
• גדילה איטית אצל ילדים.
• גולגולת מוארכת.
• חוורון.
• לפעמים דלקת פרקים.
• פעימות לב מהירות,
•  דימומים באף
• התכווצויות שרירים
•  פסוריאזיס
• עששת שיניים ודלקות חניכיים
• עצבנות, חוסר שקט, מתח, עצירות, חולשת שרירים ובעיות ראייה.
• חולשה שת מערכת החיסון, מחלות ויראליות חוזרות ונשנות

מינונים מומלצים של ויטמין D:

במצבי חוסר לוקחים ויטמין זה בכמויות של בין 400 יחב”ל ל- 2000 יחב”ל.

מעל 5000 יב”ל עלול לגרום לרעילות.

וטמין D במזון:

דגים- סלמון, טונה, הרינג, הליבוט עשיר ביותר

חלמון ביצה

שמן דגים

 השגת ויטמין D על ידי קרינה מהשמש – הגורמים המשפיעים על UV מהשמש:

תהליך הפיכת הפרוויטמין לויטמין D נעשה ע”י קרני UV באורך 350-313 מילימיקרון.

• גלי השמש קצרים יותר בקיץ מאשר בחורף.
• גלי השמש קצרים יותר בצהרים מאשר לפני הצהריים או אחר הצהריים.
• פיח ועשן מעכבים חדירת קרני UV.
• זכוכית בולעת כל גל שאורכו נמוך מ-320 מילימיקרון.

כדאי לבדוק שאין מחסור בויטמין ובמידת הצורך לעבות את התזונה במזונות שעשירים בויטמין זה או לחילופין ליטול תוסף תזונה שישלים את החסר.

אשמח לעזור לכם וללוות אתכם ברך לבריאות איתנה.

מוזמנים לכתוב לי וליצור קשר.